信阳这嘎达，最近可是热闹得紧！大酒店纷纷“下凡”摆起了路边摊，这消息一出，就跟炸了锅似的，大伙儿都在议论，这酒店老板们葫芦里卖的啥药？难道是嫌钱赚太多了？
要说这信阳的夏天，那可不是盖的，热得跟蒸笼似的。这大酒店的生意也跟着天气一起“凉”了下来。眼瞅着这日子不好过，一些精明的老板就开始琢磨，咋才能在淡季也赚点小钱钱？于是乎，路边摊就成了他们的“救命稻草”。你瞧瞧，这酒店门口摆上几张小桌子，啤酒小龙虾，烤串麻辣烫，那叫一个接地气。一时间，大酒店的路边摊成了信阳街头的一道风景线。有人说，这最多也就撑到九月，等天气凉快了，升学宴、参军宴啥的都回来了，谁还稀罕在路边吃？但也有那不服气的，觉得这路边摊说不定能杀出一条血路。
转眼就到了秋天，信阳的天气也开始转凉，风里都带着一股子桂花香。之前那些信誓旦旦说要坚持到最后的酒店，有的还真就卷铺盖走人了，乖乖把桌子椅子搬回了酒店里。毕竟，秋风一起，大伙儿还是更愿意坐在温暖的屋里吃饭，不是？不过，也有些酒店硬是扛住了这波“倒闭潮”，而且还玩出了新花样。就说那家把路边摊升级成“餐饮超市”的，那可是赚足了眼球。你说说，把超市和餐饮结合起来，这脑洞得有多大？既有路边摊的实惠，又有超市的多样选择，还能在舒适的环境里用餐，谁不喜欢？
这家“餐饮超市”在信阳也算是独一份了，听说生意好得不得了。你说，这酒店老板是不是个商业奇才？能把路边摊玩出这么多花样。不过，话说回来，这“餐饮超市”到底能不能长久，还得看它能不能适应市场的变化。毕竟，餐饮这行当，竞争激烈着呢！万一哪天又冒出个新奇玩意儿，这“餐饮超市”还能不能继续火下去，还真不好说。你说，是不是这个理儿？
